De rol van vochtregulatie in het productieproces van meelfabrieken is erg belangrijk en heeft een directe impact op de kwaliteit en verwerkingsprestaties van meel.
Dit is wat vochtregulatie doet:
Controle van de productkwaliteit: tijdens het meelproductieproces kan vochtaanpassing het vochtgehalte van meel regelen en binnen een redelijk bereik houden.De juiste hoeveelheid water kan de textuur van bloem zacht maken, de sterkte en geleerkracht van bloemeiwit verbeteren en het deeg gemakkelijk te verwerken en te fermenteren maken, om banketproducten van hoge kwaliteit te verkrijgen.
Zorg voor deegeigenschappen: Een goede vochtaanpassing kan de viscositeit en elasticiteit van het deeg aanpassen, waardoor het geschikt wordt voor rekbaarheid en plasticiteit.Dit vergemakkelijkt het hanteren en creëert ideale deegvormen zoals dumplings met dunne korst, zuurdesembrood, enz.
Controle van de bloemstroom: Een goede vochtigheid verbetert de bloemstroom, waardoor het gemakkelijker wordt om te roeren, mixen en stromen tijdens de verwerking.Dit is erg belangrijk voor geautomatiseerde productielijnen met hoge snelheid om de productie-efficiëntie en productconsistentie te verbeteren.
Verhoogde houdbaarheid van bloem: Een goed vochtgehalte kan helpen het vochtgehalte van de bloem onder controle te houden en te voorkomen dat het vochtig en beschimmeld wordt.Tijdens opslag en transport kan vochtregulatie de houdbaarheid van meel verlengen en de kwaliteit ervan stabiel houden.
Concluderend speelt vochtregulatie in het productieproces van meelfabrieken een belangrijke rol bij het beheersen van de productkwaliteit, het waarborgen van de deegeigenschappen, het beheersen van de vloeibaarheid van het meel en het verlengen van de houdbaarheid van meel.Door nauwkeurige vochtregulatie kunnen korenmolens hoogwaardige meelproducten produceren die voldoen aan de behoeften van de consument.
Posttijd: 18 augustus 2023